La «Golden Milk» o «leche dorada» es una bebida tradicional ayurvédica que ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus múltiples beneficios para la salud. Este elixir dorado, conocido por su vibrante color amarillo, se elabora principalmente con cúrcuma, una especia con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. A continuación, exploramos las propiedades de esta bebida y cómo prepararla en casa y te contamos como puedes aprovechar todos los beneficios de preparar la Golden Milk con Wovo si necesitas una alternativa a los lácteos o a las bebidas vegetales.
Beneficios de la Golden Milk con Wovo
- Propiedades Antiinflamatorias:
La cúrcuma, el ingrediente estrella de la Golden Milk, contiene curcumina, un compuesto con potentes efectos antiinflamatorios. Esto puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, aliviando condiciones como la artritis y otros trastornos inflamatorios.
- Mejora de la Digestión:
La cúrcuma también es conocida por estimular la producción de bilis, mejorando la digestión y ayudando a aliviar problemas digestivos como la hinchazón y el gas.
- Fortalecimiento del Sistema Inmunológico:
Los antioxidantes presentes en la cúrcuma y otros ingredientes como el jengibre y la canela, ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, protegiendo al cuerpo contra infecciones y enfermedades.
- Promoción de la Salud Cerebral:
Algunos estudios sugieren que la curcumina puede cruzar la barrera hematoencefálica y tener efectos beneficiosos en el cerebro, potencialmente mejorando la memoria y reduciendo el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
- Apta para intolerantes:
Además de todos estos beneficios, al prepararla con Wovo Original en vez de con lácteo, puedes conseguir un aporte extra de proteína de la mejor calidad: proteína de huevo (con los 9 aminoácidos esenciales). Además, Wovo es bajo en calorías, es apto para intolerantes al gluten y a la lactosa y no tiene azúcares añadidos.
Cómo Preparar Golden Milk en Casa
Ingredientes:
– 1 taza de Wovo
– 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
– 1/2 cucharadita de canela en polvo
– 1/4 cucharadita de jengibre en polvo (o fresco rallado)
– 1 cucharadita de miel o jarabe de arce (opcional)
– 1 pizca de pimienta negra (aumenta la absorción de curcumina)
– 1/2 cucharadita de aceite de coco (opcional, para mejorar la absorción de la curcumina)
Instrucciones:
- En una cacerola pequeña, calienta el Wovo Original a fuego medio.
- Añade la cúrcuma, la canela, el jengibre y la pimienta negra. Si decides usar aceite de coco, añádelo también en este momento.
- Remueve bien para combinar los ingredientes y calienta hasta que empiece a hervir.
- Reduce el fuego y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Retira la cacerola del fuego y deja enfriar un poco antes de añadir la miel o el jarabe de arce, si lo deseas.
- Vierte la Golden Milk en una taza y disfruta de esta bebida reconfortante y saludable.
La Golden Milk no solo es una bebida deliciosa, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud. Integrar esta bebida en tu rutina diaria puede ser una excelente manera de mejorar tu bienestar general, sobre todo preparada con Wovo Original. ¡Anímate a probarla y disfruta de sus múltiples propiedades!
